Santa Ramen @ San Mateo

位在San Mateo的Santa Ramen，歷史悠久，從學生時代吃到現在，2007年搬到新的店址，就在San Mateo的Nijiya日本超市的Plaza中，店面比之前大了兩倍以上，不過每到即將開店時刻，依舊是大排長龍！搬到新的位址，本人一樣還是有排到快一小時的經驗，究竟他有什麼魔力讓大家可以心甘情願這樣等待？因為聽說他們所有的食材都是新鮮調理的，連麵條都是手工製的。然後一個拉麵師傅一次只能煮四碗拉麵，而且每碗拉麵都是客人點餐之後才開始煮，所以排隊是因為等待煮麵的速度，先點餐的，麵就先下鍋，後點餐的，就得等久一點。

醬油拉麵 Soy Sauce Flavor Ramen，好吃！

豚骨拉麵 Pork Flavor Ramen + Fresh seaweed，湯頭很有層次，又很濃郁～

碳烤花枝 Grilled Whole Squid，還不錯吃！

 味噌拉麵 Miso Flavor Ramen，紅味噌，很夠味！

老實說，他們搬到這新的位置後，似乎湯頭變的比以前油了些，且很多料必須另外付錢添加，很多人都說不如以前美味了！加上因為我愛上Mountain View的Maruichi那種現做的白色手工麵，就變得不是那麼喜歡這種略帶鹼味的黃麵，但是還是北灣區數一數二的好吃拉麵店！加上餐廳內位置大了許多，所以還算適合帶小朋友來吃，不過就是要先想辦法讓小朋友可以乖乖排隊就是了！

Santa Ramen
地址：1944 S El Camino Real San Mateo, CA 94403
電話：650-344-5918 (不接受訂位)
時間：
Mon, Wed-Sat 11:30 am - 2 pm / 5:30 pm - 9:30 pm
Sun 11:30 am - 2 pm / 5:30 pm - 9 pm

價錢：每人平均 $11 - $30

Yelp：3.5星 / 1643個評價